つくる喜び？

クッキング番組見ていたら今日は「みそ串かつ」

レバーの串かつは貧血にはよいので食べるが

タレはソースダレ、みそはやはり名古屋でしか

食べたことがない。”うみゃーだがや”なんて


２９日のゴロ合わせ　肉の日の我が家

しかし八丁味噌がなく　豚のしょうが焼き

ズボラのしょうがない・・・・思いつき・

次回の手づくり・・「みそ串かつ」



「みそ串かつ」の作り方

豚肉とたまねぎを１センチ角くらいに切って

交互に竹串にさします

竹串は使用する前に「塩水」につけておくと

きれいになる（殺菌効果？）らしい

竹串の先端は必ずお肉でかくすこと（危険防止）

ベーキングパウダー入りの合わせ衣を全体にからめ

パン粉をつけ揚げる。みそだれの味噌は八丁みそ

☆詳しい作り方はテレビ⇒デリ×デリキッチンで